(oggi chiamato Limosilactobacillus reuteri DSM 17938)
È uno dei probiotici più studiati per i disturbi gastrointestinali nei bambini, in particolare per le coliche del lattante. Serve principalmente a ridurre il pianto e l’irritabilità nei neonati con coliche, ad accelerare lo svuotamento gastrico riducendo i rigurgiti, e a migliorare la stitichezza funzionale aumentando la frequenza delle evacuazioni. Negli studi ha dimostrato di essere efficace anche nella diarrea infettiva nei bambini (riduce la durata di circa un giorno) e come supporto nella terapia di eradicazione dell’Helicobacter pylori, diminuendo gli effetti collaterali come nausea e diarrea.
In Italia il prodotto di riferimento è Reuflor (Italchimici/Recordati), disponibile in compresse masticabili da 200 milioni di batteri per due compresse, con aroma di limone. Si prende 1-2 compresse al giorno, indipendentemente dai pasti. Esiste anche in gocce per i neonati.
Come arriva vivo al colon? Il ceppo DSM 17938 è una “figlia” del ceppo ATCC 55730, dal quale è stato derivato rimuovendo i geni di resistenza agli antibiotici per ragioni di sicurezza. Conserva tutte le proprietà benefiche del ceppo originale, tra cui la capacità di resistere all’acidità dello stomaco e alla bile, e di aderire alla parete intestinale. Inoltre produce una sostanza chiamata reuterina, che ha azione antimicrobica contro batteri patogeni.
Si può fare lo yogurt in casa con Reuflor? Tecnicamente sì, ma non è consigliato per il consumatore medio. Il ceppo è stato approvato dalla FDA per l’uso in yogurt e altri alimenti, e alcuni studi hanno dimostrato che può essere usato per produrre yogurt di soia con microincapsulazione. In casa, però, servono temperature controllate (37°C per 24-36 ore) e l’assenza di altri fermenti che diano consistenza allo yogurt. Usando le compresse di Reuflor come starter si otterrebbe un prodotto acido ma liquido, senza la consistenza classica dello yogurt. In Italia non esistono yogurt confezionati che dichiarano questo specifico ceppo.